{"id":1422,"date":"2026-08-06T03:36:07","date_gmt":"2026-08-06T03:36:07","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.banggainesia.com\/?p=1422"},"modified":"2026-08-06T03:36:07","modified_gmt":"2026-08-06T03:36:07","slug":"dapur-mbg-wajib-urus-slhs-atau-bakal-tutup-permanen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.banggainesia.com\/?p=1422","title":{"rendered":"Dapur MBG Wajib Urus SLHS Atau bakal Tutup Permanen"},"content":{"rendered":"\n

JAKARTA <\/strong>– Badan Gizi Nasional (BGN) mewajibkan semua Satuan
\nPelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur program Makan Bergizi Gratis
\n(MBG) memiliki Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Jika tidak,
\ndapur tersebut akan ditutup secara permanen.<\/p>\n

Kepala BGN Sudaryono
\nmenegaskan dalam pemberian SLHS untuk mitra dapur MBG tidak ada kriteria
\n baik, cukup, atau belum memenuhi syarat. Kriterianya adalah memenuhi
\nsemua syarat sanitasi yang ada, atau tidak mendapatkan SLHS sama sekali.<\/p>\n

“SLHS
\n ini bukan kok SLHS nya ‘baik’, ‘cukup’, nggak, ini antara 0 atau 1. You
\n memenuhi persyaratan SLHS-nya atau tidak, kalau nggak, tutup permanen.
\nJadi memang kita tidak mentolerir dapur-dapur yang secara sanitasi dan
\nhigienisnya itu kemudian tidak memenuhi standar,” kata Sudaryono dalam
\nkonferensi pers di Kementerian Kesehatan, Jakarta Selatan, Rabu
\n(5\/8\/2026).<\/p>\n

“SLHS ini bukan syarat administrasi, bukan. Ini syarat mutlak.
\nIni antara nol sama satu. Jadi kalau misalnya SLHS-nya nggak memenuhi
\npersyaratan itu nol, semua dikali nol jadi nol gitu ya,” tegasnya lagi.<\/p>\n

Sudaryono
\n mengakui hingga saat ini memang masih ada sejumlah SPPG yang sudah
\nberoperasi namun belum memiliki SLHS. Dalam hal ini, BGN memberi batas
\nwaktu hingga 10 Agustus bagi dapur-dapur tersebut untuk segera memiliki
\nSLHS, atau kalau tidak akan ditutup secara permanen.<\/p>\n

“Memang ada
\nbeberapa dapur yang belum, sudah beroperasi tapi belum ada SLHS-nya.
\nKami berikan waktu untuk mengurus SLHS-nya sampai dengan tanggal 10,”
\nujarnya.<\/p>\n

Sudaryono menegaskan langkah ini dilakukan untuk menjamin
\n aspek sanitasi dan keamanan pangan setiap menu yang diberikan kepada
\npenerima manfaat. Sehingga pemerintah dapat mencegah terjadinya kasus
\nkeracunan makanan yang masih ada di beberapa wilayah.<\/p>\n

Sementara
\nbagi dapur-dapur yang kedapatan mengalami kasus keracunan akan langsung
\ndikenai sanksi tegas, mulai dari pembekuan operasional hingga pencopotan
\n pengelola SPPG.<\/p>\n

“Setiap kejadian itu, satu dapurnya disuspen.
\nKemudian makanannya itu dicek di lab oleh dinas kesehatan di bawah
\npengawasan dari Kementerian Kesehatan, kita akan cari tahu. Kemudian
\nSPPG nya kami copot, dan kemudian kita investigasi, sebetulnya
\nkeracunannya karena apa,” jelas Sudaryono.<\/p>\n

Dalam hal ini,
\nSudaryono mengaku BGN tidak segan-segan untuk menyerahkan pengelola SPPG
\n ke jalur hukum apabila ditemukan indikasi kesengajaan atau kelalaian
\nfatal.<\/p>\n

“Kalau memang ada unsur-unsur lain, ya misalnya ada unsur
\nkesengajaan, sabotase dan lain-lain kami tidak segan-segan untuk
\nkemudian diperiksa oleh pihak kepolisian. Kalau salah ngapain dibela
\ngitu,” pungkas Sudaryono.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bagi dapur-dapur yang kedapatan mengalami kasus keracunan akan langsung dikenai sanksi tegas<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5932,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[181,154],"class_list":["post-1422","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nasional","tag-mbg","tag-nasional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.banggainesia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.banggainesia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.banggainesia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.banggainesia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.banggainesia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1422"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.banggainesia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1422\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.banggainesia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5932"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.banggainesia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.banggainesia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1422"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.banggainesia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}